推薦指數：★★★★★
板橋中山總店 (點我官網)
地址：新北市板橋區中山路一段160-3號
電話：(02)2952-8827
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00(星期一公休)
板橋民權分店 (可外送)
營業時間：11:30~14:00 17:00~23:00(星期二公休)
訂位專線：(02)2952-8813
地址：新北市板橋區民權路3號
不收服務費、附近有停車場
上周末跟姊姊一家人到板橋探訪親戚，順便一起去六必居潮州砂鍋粥吃晚餐，我們去靠近大遠百的總店吃
用餐時間很多人在外面排，聽聞是現在超有名的餐廳，身邊已經有好幾個朋友說好吃，一開始有點無感
想說不過就是粥咩，有沒有那麼誇張阿。豈料，經過我本人吃過後證明真的名不虛傳 (對六必居真的太失敬了)
但超大一鍋的砂鍋粥的確讓我有點傻眼
我們三個大人(嚴格來說 是2女1男)、一個2歲童叫了「六人份」砂鍋粥(950元)，上圖超大砂鍋粥是6人份
當下我心想絕對吃不完，結果我錯了，太輕忽自己，最後我們真的吃到「只剩一碗」，吃到好撐只能打包了
稍早等待點餐的同時，服務生送上的養肝茶，不太喜歡養肝茶的味道，喝一口就不再喝了
六必居砂鍋粥有16種，人氣招牌是鮑魚粥和蟹膏粥，因為我們有小孩子怕對海鮮過敏，所以點土雞粥
菜單上還有其他熱炒類，種類很多，看到最後不知點哪樣，翻到後面有招牌菜排行榜和主廚推薦
點餐方便多了
已經開業十年的六必居潮州砂鍋粥，主打現撈海鮮搭配生米、高湯煮30分鐘以上，店家獨門的堅果醬
在砂鍋粥起鍋前，淋上一小瓢，香氣更濃郁、色澤更好看 (官網資訊)，每種口味的粥都有加干貝和每日現做的墨魚丸
因為熬煮較費時，建議可先打電話預約，等到進了餐廳坐定後，很快就能吃到啦。那天不少現場才點砂鍋粥的客人
點完餐後癡癡的等，頂多吃熱炒暖胃，看到他們這樣，很慶幸有先預約，不然我真的會餓暈
土雞粥 (2人份350元/4人份650元/6人份950元)
原本以為砂鍋粥像港式粥一樣，煮到咬不到米粒，沒想到竟然能咬到每一粒米，而且粒粒分明、軟而不爛
土雞肉非常鮮嫩緊實，切成一口大小非常好咬
砂鍋粥的配料豐富，除了土雞肉、墨魚丸，還有主播貢丸、香菇等，重點是配料的份量滿滿滿，一度懷疑
這應該不只六人份量吧，貢丸和墨魚丸非常彈牙好吃，加在粥裡面，口感更多元
高湯用菜頭、紅蘿蔔、洋蔥、大骨熬煮，非常鮮甜，加入土雞肉、干貝、香菇等一起熬煮，更能帶出砂鍋粥鮮甜
因為有加入堅果醬提味，所以入口時感受到土雞粥的濃郁口感和淡淡堅果香，慢慢的香氣在嘴巴裡蔓延卻一點也不膩
感覺每一口都是精華
真的太好吃了，就連我姐夫不太喜歡吃粥的人也超愛，而且六必居是他指定要來吃的，哈
一口接一口完全停不下來阿，而且三人吃六人份真是太爽了，如果點四人份的話，三人應該吃不多吧 (指食量大的人)
另外加點三樣熱炒配砂鍋粥吃，六必居的熱炒類都還滿便宜的，除了海鮮外，價格幾乎都落在一百多元
海鮮也才兩百多元
三杯中捲 (250元)
中捲很新鮮又彈牙，裡面還有豬血糕喔。味道還不錯
塔香蛤仔 (100元)
蛤蠣很鮮美，肉質很Q彈，但味道滿普通的
炒山蘇 (130元)
味道普普，已經忘記味道如何，而且我不太喜歡吃三蘇
我覺得吃六必居砂鍋粥可以不用再點重口味的熱炒，因為反而會讓嘴巴有好幾種味道，反而會掩蓋
砂鍋粥的美味那就可惜了。而且重口味的熱炒比較適合配白飯吃，搭配砂鍋粥味道很不搭，建議可以點炒青菜
吃吃就好
土雞砂鍋粥真的太好吃了，就連2歲小女娃也超愛，平常可挑嘴的呢，沒想到竟然也被六必居征服
難得乖乖坐好配巧虎一起吃，哈
吃到最後真的吃不下了，剩下一碗打包帶走。算了一下，我好像吃了七、八碗吧 (以一個女生來說 真是誇張)
下次要來吃六必居的蟹膏粥，吃過的朋友說比十二籃粥好吃 (開始期待了........)，不過有蟹殼，有點懶得撥
男友也很不愛撥蟹殼，看來我可能吃不到了 (垂頭)
目前除了熱炒類普通之外，我還真找不出什麼缺點，頂多顧客多所以滿吵的，因不是吃氣氛的餐廳，所以也不算缺點啦
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